こんばんは！
昨日の定休日は、令和6年度の3度目の
『男の料理教室』に行ってきました！
管理栄養士の先生が作ってくれたレシピ、まずお手本を見せていただき、
その後すぐに実践❗️
今回のメニューは、⬇️
鶏ハムサラダ、
先生が作った完成品は
⬇️こちら
お〜、彩りも鮮やかです！
2品目は、コンソメスープ
こちらも⬇️先生の完成品はこちら
こちらは、アレンジレシピで、他にも色んなものを入れられるので、ぜひ皆さんで試してみてください！との事。
過去2回と異なり、今回は全て自分自身でやってみましょう！というコンセプト。
レタス🥬などのお野菜も、今は高価ですからねぇ…
鶏ハムなるものをどうやって作るのか？
鶏のむね肉を観音開きにして折り畳んでいきまして、
ラップにくるんで
レンジでポン❗️
すると⬇️こんな感じ！
冷水で冷やして、カットすれば、
ほ〜ら、美味しそうな鶏ハムの、出来上がりです‼️
出来上がったら、早速試食！
ソースも自作のオーロラソース
という名前らしいですが、これが絶品！
スープも大量のレタス🥬がしんなりして、たくさん食べられちゃいました！
早速、帰宅して、家でも作ってみました！
鶏のむね肉は、普段はあまり買わないのですが、健康面ではとても良いんですよね〜！
観音開きなどという言葉も料理で使うんだなぁ…と感心しましたが、
ちょっと上手にいきませんでしたが、まぁ家用ですから⁉️
そしてハムの形にして！
レンジでチンすると⬇️
よし!おんなじ感じ！
これを本来はゆっくり冷やすほうが、味が熟成するそうです！
ということで、１日冷蔵したので、今夜食べまーす！
